ГРАНАТ
Семейство: Punicaceae: гранатовые
Латинское название: Punica granatum
Английское название: Pomedranate
Синонимы: «пуническое яблоко»
- Морфологическое описание:
Гранат — это красивое дерево высотой 5-10 м, реже — кустарник с блестящими листьями. Ствол граната покрыт корой с небольшими шипами. Цветки крупные, пурпурные, собранные в пучки. Плоды крупные, округлые, красноватые, с кожистым околоплодником. Плод содержит от 400 до 700 семян. Семена окружены сочной кисло-сладкой мякотью. Окраска семян от бледно-розовой до темно-красной. Цветет в мае — августе. Плоды созревают с сентября по ноябрь.
- Местообитание:
Растет в субтропическом и тропическом климате. Происходит из Египта, Аравии и Месопотамии.
- Сбор лекарственного сырья и используемые части:
Лекарственным сырьем служат плоды и их кожура, корни и кора. Кожуру плодов заготавливают после их созревания, кору — в период сокодвижения, корни — осенью. Сырье сушат под навесом или в сушилке. Хранят в мешках или в ящиках 2 года.
- Химический состав:
Гранат богат дубильными веществами. В листьях, коре, околоплоднике их до 32%. Плоды содержат сахар (фруктозу), органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), аминокислоты, витамины группы В, С, РР, каротин, а также кислоты (лимонную, пантотеновую), танин, фолацин, фитонциды. В коре и корнях содержатся алкалоиды пельтверин, изопель-тверин и алкалоиды, обладающие сильным противоглистным действиием. В плодах граната Са, Р, Mg, Fe и Со; в цветках — антоциан пуцин — пигмент ярко-красного цвета.
- Фармакологическое действие:
Гранат является одним из самых древних лекарственных растений. В разных культурах мира этот великолепный фрукт почитался как символ здоровья, изобилия и возрождения.
Сок его улучшает аппетит, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), отличается вяжущим, обезболивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и антисептическим действием. Цветки граната обладают вяжущими, антисептическими свойствами, а околоплодник — вяжущим и закрепляющим. Кора корней и ветвей граната оказывает сильное парализующее действие на ленточных глистов. Отвар цветов дают при поносе, а сами цветки употребляют как припарки при опухоли.
Используется гранат при анемии, атеросклерозе, хроническом гастрите, энтерите, колите, функциональной диарее, хроническом гепатите. Сок гранатового дерева очищает кровь. Отвар коры применяют при воспалительных заболеваниях печени, почек, полости рта, органов зрения, слуха, маточных кровотечениях и кровоточивости десен. Порошок коры используют при нарушении целостности эпителия кожи и ее трещинах. Свежие плоды эффективны при кашле и простудных заболеваниях, их назначают как общеукрепляющее средство при истощении организма. Семена в смеси с медом применяют в виде мази при воспалении ногтевого ложа, гнойных язвах, болезнях уха и носа.
Многолетнее восхваление целительных свойств граната скорее всего является результатом его превосходной противоокислительной способ ности. В настоящее время ученые доказали, что антиоксиданты являются необходимым условием здоровой жизни. Они отвечают за профилактику ишемической болезни сердца и даже предотвращают некоторые биологические процессы, такие как причины рака и старение. Гранат является диетическим продуктом. Его плоды употребляют в свежем зиде, а также приготовляют из них сок, сироп, напитки, соусы, приправы.
- Применение:
-при поносах;
-при простудных заболеваниях и лихорадке;
-при хроническом энтерите, колите;
-при анемии и атеросклерозе;
-при заболеваниях горла и простуде;
-при кровоточивости десен;
-при дизентерии;
-для регуляции деятельности ЖКТ.
Cок граната обязательно разбавлять водой, так как в нем содержится много разных
кислот, которые раздражают желудок и разъедают эмаль зубов. Осторожно надо применять и кору граната.
- Продукты, содержащие ГРАНАТ: